Τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης χωρίζονται στις ακόλουθες τρεις κατηγορίες ανάλογα με την πηγή των πρώτων υλών, τη διαδικασία παραγωγής, τη μέθοδο υποβάθμισης και το επίπεδο ανακύκλωσης:
1. Βιοδιασπώμενες κατηγορίες: όπως προϊόντα χαρτιού (συμπεριλαμβανομένου του τύπου χύτευσης χαρτοπολτού, του τύπου επικάλυψης από χαρτόνι), του τύπου χύτευσης βρώσιμης σκόνης, του τύπου χύτευσης φυτικών ινών κ.λπ.
2. Ελαφρύ/βιοδιασπώμενα υλικά: ελαφρύ/βιοδιασπώμενο πλαστικό (μη αφριστικό) τύπος, όπως φωτο βιοαποδομήσιμο PP.
3. Εύκολα στην ανακύκλωση υλικά: όπως πολυπροπυλένιο (PP ), πολυστυρένιο υψηλής πρόσκρουσης (HIPS), διαξονικά προσανατολισμένο πολυστυρένιο (BOPS), φυσικά ανόργανα σύνθετα προϊόντα πολυπροπυλενίου με πλήρωση, κ.λπ.
Τα χάρτινα σερβίτσια γίνονται τάση της μόδας. Τα χάρτινα επιτραπέζια σκεύη χρησιμοποιούνται πλέον ευρέως σε εμπορικά, αεροπορικά, ταχυφαγεία υψηλών προδιαγραφών, αίθουσες με κρύα ποτά, μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, κυβερνητικά τμήματα, ξενοδοχεία, οικογένειες σε οικονομικά ανεπτυγμένες περιοχές κ.λπ., και επεκτείνονται γρήγορα σε μεσαίες και μικρές πόλεις στην ενδοχώρα. Το 2021, η κατανάλωση χάρτινων επιτραπέζιων σκευών στην Κίνα θα φτάσει σε περισσότερα από 77 δισεκατομμύρια τεμάχια, συμπεριλαμβανομένων 52,7 δισεκατομμυρίων χάρτινων ποτηριών, 20,4 δισεκατομμυρίων ζευγαριών χάρτινων μπολ και 4,2 δισεκατομμυρίων χάρτινων κουτιών μεσημεριανού γεύματος.